調理科｜学科・コースINDEX｜学校法人朴沢学園　明成高等学校


	HOME ＞学科・コースINDEX ＞調理科県内唯一！高校卒業と同時に、調理師免許（国家資格）を取得出来ます。食産業で活躍する専門の先生から、様々な分野の指導を受けられます。

: 　学科紹介; 　フォトギャラリー; 　調理科教育課程表; 　夢をかなえるキッチン

厚生労働大臣指定の調理師養成施設として、高校卒業と同時に、国家資格である「調理師免許」を取得できる県内唯一の学科です。社会のニーズを汲み取りながら、様々な分野の調理実習を行い、調理の技術と理論を基礎から習得します。
また、食品の安全性や栄養についての知識を深め、より健康的で安全な食生活を送ることができる食環境づくりに貢献できる調理師を養成します。

● 調理師免許

● 技術考査
（専門調理師学科試験免除）

● フランス語検定

● 食物調理技術検定

etc...

シンプルな夢だけど、私がつくった料理でたくさんの人たちを笑顔にしたいんです。
おいしい料理って、みんなを幸せにしてくれるから…。
明成高校の調理科は、素敵な食と人に出会える学校です。たくさんの仲間たちと一緒に素敵な夢を語りながら、楽しい高校生活を送りませんか？

狩野友里さん（利府中出身）

調理科の実習・授業の様子をご覧いただけます！
小さな写真をクリックすると、大きく表示されます。

技術の基本をしっかり学び、日本料理、西洋料理、
中国料理など様々な分野の調理実習を行います。



	調理の学びの場は、学校内だけではありません。海外への研修旅行や修学旅行、国内のホテルや料理店での研修やインターンシップなども実施しています。

調理科の魅力は、高校生でありながら専門的な「食」の勉強ができること。知識や技術とともにホスピタリティ精神までも。自分が求めればどこまでも応えてくれる素晴らしい学校です。
料理は、生産者やお客様など、たくさんの人との出会いで完成します。私は調理科の3年間で「人と人とのつながり」の大切さも学ぶことができました。皆さんもこの調理科で新たな可能性をみつけてください。

レストランタテルヨシノ芝勤務
林修史さん（平成18年度卒古川中出身）

調理科の先輩が勤務する東京のレストランを訪問しました。先輩の頑張っている姿に大変感激しました！お料理もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

調理科　中林拓也さん／渡辺大智さん